The Hidden Berlin
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10405 Berlin

Wir wollen nützliche Mikroorganismen wieder in die Küche einziehen lassen!

Lebensmittel werden durch Fermentation nicht nur auf nachhaltige Art und Weise lange haltbar gemacht, sondern entwickeln zudem völlig neue Geschmackswelten.

Durch das Fermentieren werden Lebensmittel für uns besser bekömmlich, versorgen uns mit viel Power und einer gehörigen Portion Gute Laune.

Und zusätzlich bringt die Fermentation auch gesundheitliche Vorteile mit sich:

Nützliche Mikroorganismen sorgen dafür, dass das Gemüse nicht nur einzigartige und besondere Aromen und Geschmäcker entwickelt, es wird auch ähnlich wie beim Kochen schon vorverdaut und somit bekömmlicher.

Quasi „Kochen ohne Feuer“ – doch bleiben bei der Fermentation im rohen Zustand alle wertvollen Nährstoffe und Vitamine erhalten.
Zu guter letzt wirken fermentierte Lebensmittel auch förderlich auf die Verdauung und helfen unserer heutzutage arg strapazierten Darmflora wieder in die Balance zu kommen.

Aber damit nicht genug - wir brauen auch zusammen Kombucha von Fairment - mehr als nur Tee! Vitalisierend, probiotisch und außergewöhnlich lecker – das ist Kombucha!

Durch den Prozess der Fermentation wird aus dem ursprünglichen Zuckertee mit Hilfe von nützlichen Bakterien und Hefen eine wertvolle Vitamin- und Nährstoffquelle: Besonders Vitamin C, eine Bandbreite an B-Vitaminen, Antioxidantien und zahlreiche Probiotika machen Kombucha so wirkungsvoll.

Möchtest du also deine Darmflora wieder in Balance bringen und deiner Verdauung auf die Sprünge helfen? Dann bist du bei uns ganz richtig!

In unserem Fairment Wilde Fermente & Kombucha Workshop erhältst du spielend Einblick in diese spannende Welt. Was erwartet euch noch?

- eigene Herstellung von Kombucha
- Verkostung von unterschiedlichen Tees
- Fermentation von diversen Gemüsen
- Was ist Kimchi und wie mache ich es?
- Sauerkraut fermentieren
- Einblick in Herstellung und Lagerung

Tine von Bowls & Bites als zertifizierte Ernährungsberaterin hilft euch rund um das Thema Ernährung, Gesundheit, Achtsamkeit und erklärt euch welche gesundheitlichen Vorteile das Fermentieren mit sich bringt!


Was kann ich zum Event mitbringen?

Du brauchst nichts, ausser guter Laune. Solltet ihr am Brauen und Fermentieren Gefallen gefunden haben, könnt ihr hier euer Starter Kit mit 10% Vorteilsrabatt erwerben - natürlich auch schon vorher. Schaut mal rein 
https://fairment.de/?ref=cookingwiththore

Starterkulturen & Equipment sind nicht im Workshop Preis inbegriffen.

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