2**Küchenchef Michael Kempf aus dem Facil in Berlin bringt den kulinarischen Himmel im Atelier Culinário zum Leuchten
Atelier Culinario
Sat 30 Jun 19.00 - 23.00
Atelier Culinário Kyffhäuser Str.21 10781 Berlin
Wenn man Glück hat, begrüßt ein Koch seine Gäste kurz im Restaurant und verschwindet wieder in der Küche. Anders an unserem Dinner-Abend: Michael Kempf bringt viel Zeit mit. Sie können ihm beim Arbeiten zusehen und Kochgeheimnisse lüften. Seine Küche ist kreativ, modern und frisch. Mit überraschenden Aromen- und Textur-Kombinationen und das zu einem sensationell günstigen Preis weit unter Restaurantniveau. Dazu präsentiert er eine Auswahl seiner erstklassigen Lieblingsweine. Das wird ein Fest: „Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er zurücklässt, ist bleibend.“ Goethe
Inklusive Begrüßungsgetränk, Wasser, Espresso. 6-Gänge-Menü: 160,- Euro/ Person 6-Gänge-Menü inkl. Weinbegleitung: 210,- Euro/ Person
MENÜ
Amuese Bouche
Gelbe Bete Eukalyptus und Sonnenblume
Lachs Linsen, Estragon und Bonito
Panzanella Basilikum-Granité und Tomate
Langustino Kohlrabi, Tandoori und Pinienkern
Short Rib vom Wagyu Rind Wassermelone, Artischocke und Liebstöckel